الانتقال إلى المحتوى الرئيسي

انضم إلى أفضل كفاءات الضيافة

مسيرتك مع ملّاس

تبدأ مسيرتك مع ملّاس بتقديم طلبك، ثم تمر بعملية اختيار منظمة تساعدنا على فهم خبراتك، نقاط قوتك، ومدى ملاءمتك للفرص المتاحة. وبناءً على ذلك، نوجّهك إلى المشاريع الأنسب لمهاراتك، ونهيئك لتمثيل أبرز العلامات في قطاع المأكولات والمشروبات بمهنية وثقة.

A man with a mustache wearing a black beret, white shirt with blue suspenders and a blue bow tie, standing indoors with a blurred background.

شبكة كفاءات ملّاس

بانضمامك إلى ملّاس، تصبح جزءًا من شبكة مختارة من محترفي الضيافة الذين تعتمد عليهم علامات رائدة في قطاع المأكولات والمشروبات والفعاليات. وتمنحك الشبكة فرصًا عملية تناسب خبراتك وتدعم تطورك المهني.

  • اعمل مع علامات بارزة وشارك في فعاليات ومشاريع كبرى
  • استفد من التدريب المهني والتوجيه المستمر
  • اختر الفرص التي تتناسب مع وقتك وجاهزيتك
  • اكتسب خبرات تعزز مسيرتك في قطاع الضيافة

انضم إلى شبكة ملّاس

قدّم طلبك

أكمل نموذج التقديم وشاركنا خبراتك، مهاراتك، ومدى جاهزيتك للعمل. يراجع فريقنا الطلبات لاختيار الكفاءات المناسبة وربطها بالفرص التي تتوافق مع خبراتها.

اجتز مرحلة الاختيار

عند توافق ملفك المهني مع متطلبات أحد مشاريعنا، ستتم دعوتك إلى تقييم مهني. وبعد القبول، تنضم إلى شبكة ملّاس وتبدأ مرحلة الإعداد والتأهيل قبل مباشرة العمل.

باشر مهمتك

قبل كل تكليف، ستحصل على تعريف واضح بدورك، ومتطلبات العميل، ومعايير التشغيل الخاصة بالمشروع. كما يواصل فريق ملّاس دعمك ومتابعتك طوال فترة المهمة.

طوّر مسيرتك المهنية

تضيف كل مهمة خبرة جديدة إلى مسيرتك وتعزز ملفك المهني. ومع تطور أدائك ضمن شبكة ملّاس، تتاح لك فرص للمشاركة في مشاريع بارزة والعمل مع علامات رائدة في قطاع المأكولات والمشروبات

الفرص الحالية

نحن في بحث مستمر عن

شيف دو بارتي (Chef de Partie)

شيف دو بارتي هو نبض المطبخ. ستتولى مسؤولية محطتك بالكامل، وتُعدّ كل طبق وفق توجيهات الشيف بانضباط واعتزاز، مع دعم الطهاة المبتدئين والحفاظ على سلاسة الخدمة في موعدها. نبحث عن طاهٍ متمكن من الناحية الفنية، صاحب خبرة في مطبخ راقٍ، وثبات في أوقات الضغط، ورغبة صادقة في التطور.

مساعد تقديم الطعام (Food Runner)

مساعد تقديم الطعام هو حلقة الوصل بين المطبخ والمائدة، وبحسن توقيتك وهدوئك يصل كل طبق كما أراده الشيف. ستُقدّم الأطباق بدقة، وتدعم فريق الصالة، وتتجاوب مع الضيوف بود. الخبرة في الضيافة ميزة، ونرحّب بالمتحمسين الجدد. نقدّر الالتزام والانضباط والعناية بالتفاصيل.

النادل (Waiter)

الخدمة المتقنة تُحَسّ قبل أن تُلاحَظ. بصفتك نادلاً في ملّاس، ستستقبل الضيوف بدفء، وتعرض القائمة بثقة، وتستبق احتياجاتهم بانتباه هادئ، من أول ترحيب حتى وداع أخير. نبحث عن محترفين أنيقين يُعتمد عليهم، من أصحاب الخبرة في المطاعم أو الفعاليات، ويعتزون بمهنة الخدمة.

السومولييه (Sommelier)

النبيذ هو التوقيع الهادئ لكل قاعة طعام راقية. بصفتك سومولييه في ملّاس، ستنتقي النبيذ وتقدّمه ببصيرة، وترشد الضيوف إلى الاقتران الأمثل، وتدير القبو بعناية. نبحث عن سومولييه معتمد أو ذي خبرة عالية في المطاعم الراقية أو الضيافة الفاخرة، يتمتع بمعرفة رفيعة وحضور لبق.

الشيف (Chef)

كل تجربة لا تُنسى تبدأ من المطبخ. بصفتك شيفاً في ملّاس، ستقود فريقك بهدوء وثقة، وترسم ملامح القوائم بدقة، وتحافظ على أن يرتقي كل طبق إلى المعايير التي يتوقعها عملاؤنا. نبحث عن قائد متزن يتمتع بخبرة مثبتة في المطاعم الراقية أو الفنادق أو الفعاليات الكبرى، ويرفع بحضوره مستوى من حوله.

الباريستا (Barista)

فنجان القهوة المتقن لفتة ضيافة صغيرة. بصفتك باريستا في ملّاس، ستُعدّ الإسبريسو والمشروبات المختصة بإتقان وثبات، وتستقبل الضيوف بدفء، وتُبقي محطتك نظيفة ومرتبة حتى في أكثر اللحظات ازدحاماً. نبحث عن خبرة في القهوة المختصة أو الضيافة الراقية، وأسلوب ودود ومتيقظ وأنيق.

الباري مان (Barman)

البار هو المكان الذي تكشف فيه الوجهة عن شخصيتها. بصفتك باري مان في ملّاس، ستُحضّر الكوكتيلات الكلاسيكية والمميزة بمستوى رفيع ثابت، وتنصح الضيوف بثقة، وتحافظ على البار نظيفاً ومرتباً. نبحث عن خبير متمرس من وجهة راقية أو فندق، يتمتع بمعرفة واسعة بالمشروبات وضيافة طبيعية.

شركاء النجاح

ACE
Berenjak
Binghatti
Bompas & parr
Cool Inc
Diriyah Season
Fairmont
Ferdi
Formula 1
Kuuru
Leylaty group
MDLBEAST
Neom
Riyadh Season
royal commission Al Ula
Sela
Sofitel
Spago
St Regis
TGP international
Zefferino

شهادات

أودّ أن أعرب عن خالص تقديري لما قدّمتموه من دعمٍ متميّز في توفير الكوادر.لقد كانت الخدمة التي قدّمها فريقكم، ومن بينهم غادة، استثنائيةً بكل المقاييس. فقد تميّز الطاقم بمستوى عالٍ من التدريب والاحترافية، واندمج بسلاسة تامة في منظومة عملنا. وكان العمل معهم من دواعي سرورنا حقًّا.إننا ممتنّون جدًّا لدعمكم، ونرى آفاقًا واسعة لمواصلة التعاون، ولا سيّما في فعالياتنا الخاصة بكبار الشخصيات، حيث ستكون خدماتكم ركيزةً أساسية.

موسى شحادة، مدير الأغذية والمشروبات - فيرمونت الرياض

تعاونّا مع ملّاس في مجموعة متنوعة من المشاريع، شملت الفعاليات، وخدمات الضيافة، والفعاليات الخاصة بكبار الشخصيات. وفي كل مشروع، أثبت الفريق مستوى عاليًا من الاحترافية والالتزام، ما يجعل ملّاس شريكًا موثوقًا نتطلع دائمًا إلى مواصلة العمل معه.

أليساندرو، رئيس الطهاة الإقليمي للمجموعة – شركة COOL INC

تجمعنا بملّاس شراكة مستمرة منذ عام 2024، تعاونّا خلالها في عدد من الفعاليات الكبرى، من بينها سباق الفورمولا 1 في جدة، إلى جانب مشاريع دولية أخرى. يتميز فريق ملّاس بسرعة الاستجابة والموثوقية، ما جعلهم شريكنا المعتمد في التوظيف والتشغيل في الرياض وجدة ومختلف مناطق المملكة.

روبرتو، المدير العام لقطاع خدمات الضيافة – شركة COOL INC

أسئلة شائعة

‍أجوبتنا على أسئلتكم

  • 5 أيام عمل للمناسبات الخاصة والفعاليات الصغيرة.
  • 10 أيام عمل للفعاليات واسعة النطاق.

‍

‍

نقدم عن طريق شركائنا مجموعة واسعة من المطابخ العالمية وفق متطلباتكم . ونستثني منها الولائم السعودية التقليدية والذبائح الكاملة.

‍