.jpg)
معرض عقاري عالمي يمتد أربعة أيام ويستقطب آلاف الزوار، وفريق خدمة عليه أن يبدو في اليوم الرابع بالأناقة نفسها التي بدا بها في اليوم الأول.
أعضاء الفريق
(25 عضواً)
النُّدل
السقاة
ناقلو الأطباق
مدة المشروع
4 أيام
الموقع
سيتي سكيب جلوبال | الرياض
ملأ سيتي سكيب جلوبال مركز الرياض للمعارض والمؤتمرات أربعة أيام. احتاج المنظمون إلى فريق خدمة للأغذية والمشروبات يعمل على أرضية واسعة، ويواكب الحشود، ويحافظ على معيار عالٍ من الافتتاح إلى الإغلاق.
أدارت ملّاس فريقاً من 25 محترفاً وسلّمته للحدث الممتد أربعة أيام. غطّى النُّدل والسقاة وناقلو الأطباق مساحة المعرض، وخدموا العارضين والشركاء والزوار.






خمسة وعشرون محترفاً، وأربعة أيام، وأرضية خدمة بقيت منظمة من أول صباح في المعرض إلى آخره.
.jpg)
.jpg)
ما الذي تغيّر
قبل: معرض يستمر أربعة أيام في أحد أكبر مواقع الرياض، وأرضية واسعة تحتاج إلى خدمة.
بعد: 25 محترفاً يغطون أدوار الخدمة والبار وناقلي الأطباق على امتداد الحدث.
قبل: خطر خدمة غير متكافئة على مدى جدول طويل وكثيف الحركة.
بعد: عملية منظمة بإتقان سارت بسلاسة من البداية إلى النهاية.
للمنظمين: شريك واحد يدير الفريق، ومشروع أُنجز بنجاح.

.avif)
