سبّاغو مجلس

يقدّم سبّاغو مجلس نمطين من الخدمة في القاعة نفسها: صالة طعام راقية بمقاعد مرتّبة، وتجربة مجلس تُشارَك فيها المائدة، ويهدأ فيها الإيقاع، وتُقرأ فيها الخدمة ولا يُعلَن عنها.استقطبت ملّاس كامل فريق الواجهة الأمامية: الإدارة، ورؤساء النُّدُل، وفريق الصالة، والسومولييه، ومضيفي الاستقبال، وأعدّت برنامج التهيئة الذي يمكّن فريقاً واحداً من إتقان النمطين.

‍