الانتقال إلى المحتوى الرئيسي

سباق الفورمولا 1

العميل-فردي

الفعاليات

نص الوسم

التشغيل

نص الوسم

فريق خدمة فردي يعمل على شرفة سطح عند الغروب خلال فعالية

عطلة سباق في جدة: ثلاثة أيام، وستة أجنحة ضيافة، ونافذة خدمة لم تتسع قط.

أعضاء الفريق

(35 عضواً)

مشرفو الصالة

النُّدل

السقاة

الباريستا

مساعدو البار

ناقلو الأطباق

رؤساء الأقسام (CDP)

مساعدو الطهاة

مساعدو المطبخ

مدير المشروع

مدة المشروع

عطلة سباق

الموقع

جدة | حلبة الكورنيش

الحلبة هي من تحدّد التوقيت. وكل ما يفعله فريق الضيافة في ذلك الأسبوع مكتوب بالعكس انطلاقاً من جدول الجلسات.

استقطبت ملّاس طاقماً من ستة وأربعين فرداً لست أجنحة على مدى ثلاثة أيام، يجمعهم سبعة قادة فرق ومناوبة واحدة مبنية على مواعيد الجلسات لا على الورديات.

الحلبة هي من تحدّد التوقيت. وكل ما يفعله فريق الضيافة في ذلك الأسبوع مكتوب بالعكس انطلاقاً من جدول الجلسات.

نادل يرتّب الأطباق على طاولة خارجية تحت النخيل عند الغروب
نادل يقدّم المشروبات لضيوف في منطقة ضيافة على السطح

شهاداتنا

أودّ أن أعرب عن خالص تقديري لما قدّمتموه من دعمٍ متميّز في توفير الكوادر.لقد كانت الخدمة التي قدّمها فريقكم، ومن بينهم غادة، استثنائيةً بكل المقاييس. فقد تميّز الطاقم بمستوى عالٍ من التدريب والاحترافية، واندمج بسلاسة تامة في منظومة عملنا. وكان العمل معهم من دواعي سرورنا حقًّا.إننا ممتنّون جدًّا لدعمكم، ونرى آفاقًا واسعة لمواصلة التعاون، ولا سيّما في فعالياتنا الخاصة بكبار الشخصيات، حيث ستكون خدماتكم ركيزةً أساسية.

موسى شحادة، مدير الأغذية والمشروبات - فيرمونت الرياض

ما الذي تغيّر

قمنا بتدريب الطاقم بالكامل على جميع تنسيقات الغرف الست خلال مرحلة التجهيز يوم الخميس، بحيث يمكن لأي قائد فريق نقل الأفراد بين الأجنحة دون الحاجة إلى توجيهات إضافية. تمت تغطية مئة وثمان وثلاثين مناوبة دون وجود أي منصب شاغر.

بدأت الخدمة في موعدها قبل كل جلسة على مدار الأيام الثلاثة، بما في ذلك الجلستان اللتان تم تعديل توقيتهما في وقت قصير.

قصصٌ بنيناها

وادي الفن

الفعاليات

نص الوسم

التشغيل

نص الوسم

تنسيق خدمات الضيافة

نص الوسم

سبّاغو مجلس

المطاعم

نص الوسم

التوظيف

نص الوسم

فعاليات مدل بيست

الفعاليات

نص الوسم

التشغيل

نص الوسم